Clam Clear Soup...nyum..nyum

Bismillahirahmanirahim................................

Entry kali ini, cubaan memasak lagi. Ni sume gara-gara tak cukup makan clear sup clam kat shushi king. Sup nye yang refreshing memang addicted, aku memang suka bangat ngan sup ni or miso soup. Tapi kat sushi king dia letak dalam 4 ketui je kepah itu pun dah RM8-9 hinggit (small bowl). Kalo large bowl berbelas hinggit mau ah 6-8 ketui kot. 

Kebetulan jumpa kepah kat pasar malam semarak nilai, pe lagi "pucuk dicita ulam mendatang". Sekilo baru RM8 tapi tidoklah aku beli sekilo, beli sikit je dalam semangkuk penuh. Pasal mak, ayah, Qila semua tak makan kepah nanti (cirit n muntah-muntah). Alhamdullilah perut aku ni robust, jadi selagi robust ni makan jelah selagi ok.  

Macam biasa agak2 je wat sup ni, ikut memori taste bud n tokak aku;

Bahan-Bahan:

1. Bawang kecik - hiris halus

2. Halia - Hiris halus

3. Daun bawang - hirishalus

4. Cendawan besar (enoki) - koyak-koyakan

5. white pepper n salt

6. of coz kepah lah kan (rendm sekejap ngan garam sebelum dibasuh) 

Caranya: Reneh semua bahan sehingga masak, perasakan dengan lada sulah n garam.

Clam Mushroom Clear soup with mangkuk and sudu ayam ku.....

Hasilnya.................puas hati so......refreshing nyum..nyumm.. satisfaction sebulan ni. 

Macaroni...oh Markonah

Bismillahirahmanirahim...................

Juadah yang berjaya dibawa sebagai "potluck" masa jamuan raya bersama penduduk velo residence. Poneng jugaklah pikir nak bawak apa. Mulanya nak buat benda lain, lain pulak yang jadi. Rancangan asalnya nak buat sama ada choc moist cake or baked macaroni n cheese, siap beli semua bahan-bahan untuk buat kek dan macaroni cheese lagi. Tetapi setelah dipertimbang-timbangkan yang mana kalo nak buat kek coklat yg dah lama aku tak buat dan macaroni cheese yang hanya pernah sekali aku buat suatu masa dahulu. Jadi aku membuat keputusan tak nak amik risiko hahaha mana tau tak jadi terus, mau naya. Dah lah first time debut aku kat taman ni, prestasi kene jage. Maka terhasilah macaroni goreng ala markonahku...... apa-apapun ... DONE IS BETTER THAN PERFECT.  

First time makan kat umah yan (housemate 1st year ku di ukm). Sedap gila mak yan masak, sampai setiap kali yan balik dari rumah dia kat gombak mesti pesan macaroni mak die. Jadi aku agak2 jelah apa mak dia masukkan dalam resipi tu, hasilnya macam 70% similar. Hmm maybe air tangan tak sama huhhuu....Sebelum lupa, ni resipinya, bagus untuk aku yang on/off memasak ni sekejap2 lupa memanjang.

Bahan-Bahan:

1.Lada kering

2.Bawang kecik

3.Bawang putih 

** 1-3, blender je semua

4. Bawang putih and Bawang besar

5.Capsicum

6. Tomato cherry

7.Daun bawng & sup

**4-7 Cincang kecik2

8.Mince meat

9.Serbuk kari daging

Cara-Caranya:

Tumis bahan-bahan 1-4 bersama 2 sudu serbuk kari daging dan black pepper, bila dah naik bau masukkan daging cincang yang telah digoreng bersama sedikit minyak terlebih dahulu. Lepas tu masukkan sayur mayur yang ada, tinggalkan sedikit tomato cherry and daun bawang/saderi untuk hiasan nanti.Then baru masukkan macaroni yang telah direbus terlebih dahulu.